☆南紀の絶品トコブシスープ☆

トコブシスープ

南紀のトコブシを使ったスープ。

アワビの小型のものをトコブシと呼び、

アワビのような美味さがあります。

スープに溶け込んだトコブシの出汁がスープを

味わい深いものにさせます。

フレンチのコースの定番としてお使いください。

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