☆南紀レンコダイのカルパッチョ☆

レンコダイのカルパッチョ

南紀のレンコダイはカルパッチョにしても絶品!

お酢とエキストラバージンオイルをよく混ぜ合わせて

味見をサクットしてかけます。

胡椒はやっぱり黒!

それをパッと振りかけて、ノリを満遍なく散らして

ミョウガを盛り付けて出来上がりです。

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